Manuales de química
Imagen generada con el software libre Chemitorium (Visulizador de moléculas en 3D).
Índice de contenidos.
1.- Introducción.
2.- Cursos y tutoriales para aprender química gratis.
4.- Videotutoriales sobre química.
5.- Software relacionado.
6.- Kits de laboratorio.
1.- Introducción.
Ya era hora de abrir un post sobre MOOCs, tutoriales y cursos gratis sobre química. Hemos recopilado recursos que te ayudarán a reforzar conceptos sobre química.
Por ejemplo, se tratan temas como como el enlace químico, la tabla periódica, ecuaciones químicas (Estequiometría) y reacciones, termodinámica, estados de agregación de la materia, etc.
Hay cursos y MOOCs para todos los niveles, pasemos a revisarlos …
2.- Cursos y tutoriales gratis en español:
2.1 MOOC: ¡¿Cómo?! ¿Química en mi casa? de la Universidad Nacional Autónoma de México en coursera.org. Curso de nivel básico.
«En este curso, el participante conocerá una buena parte de la química que lo rodea y tendrá elementos para saber que la química no es tan mala como nos quieren hacer creer.»
2.2 Reacciones Químicas y Cálculos Estequiométricos. Aprenderás los conceptos básicos de las reacciones químicas y profundizarás en su estudio cuantitativo (estequiometría). Por la Universidad Politécnica de Valencia en edx.org.
2.3 Química Analítica Básica (2ª ed.) de la UNED en unedcoma.es. «Presentación. Expresión de los resultados analíticos. Equilibrios ácido-base I. Valoraciones ácido-base.
Equilibrios ácido-base II. Equilibrios de formación de complejos. Valoraciones de formación de complejos.
Equilibrios de precipitación. Valoraciones de precipitación. Equilibrios de oxidación-reducción. Valoraciones de oxidación-reducción.»
2.4 MOOC: La Química Orgánica, un mundo a tu alcance de la Universidad Autónoma de Madrid edx.org. «Adquirirás importantes rudimentos de la Química Orgánica.
El curso satisfará tu curiosidad sobre la estructura molecular de numerosas sustancias. Apreciarás la importancia que ciertas moléculas tienen, sean naturales o no, sobre la preservación de la vida, el control de enfermedades y la producción eficiente de alimentos.
Descubrirás que la Química en general, y la Química Orgánica en particular, no es el problema, sino ciertamente la solución a una enorme cantidad de problemas cotidianos.
Descubrirás la belleza que hay encerrada en las moléculas y en el proceso creativo de los químicos para idearlas y sintetizarlas físicamente en el laboratorio o, a mucha mayor escala, en la industria.»
2.5 Descubriendo la química: de la alquimia a las partículas subatómicas en miriadax.net. «El curso empieza su recorrido histórico con los primeros intentos de la humanidad por definir de qué materia está hecho el universo.
De los filósofos griegos y los alquimistas a los químicos de nuestro siglo. De los cuatro elementos primordiales: aire, agua, tierra, fuego, a los ciento quince elementos descubiertos hasta el momento.
Asimismo, el descubrimiento de cada nuevo elemento reporta un avance en la ciencia, que en este curso se complementa con la definición y explicación de conceptos fundamentales de química.
Estados de la materia, sustancias puras y mezclas, elementos y compuestos, estructura atómica, reacciones químicas son algunos de los temas a tratar en este curso.»
2.6 MOOC sobre Introducción a la química de la Universidad de Valencia. Encontrarás varios tutoriales sobre Formulación y Nomenclatura de química inorgánica en eis.uva.es. Incluye: Nomenclatura. Estructura atómica. Propiedades periódicas. Estequiometría.
2.7 Tutorial sobre lípidos de la Universidad de Murcia en um.es. Índice de contenidos: Concepto y clasificación. Estructura y características de los ácidos grasos. Acilglicéridos, grasas simples o neutras. Lípidos complejos o de membrana. Céridos. Esteroides. Isoprenoides o terpenos. Funciones de los lípidos. Test sobre el tema. Incluye diversos ejercicios.
2.8 Química orgánica e inorgánica en quimitube.com.
2.9 Introducción a la Estructura de la Materia. Estudiaremos la estructura de la materia, los elementos que la forman y sus propiedades e introduciremos el concepto de la reacción química en edx.org.
En el curso trata: «Química: vida y sociedad. El átomo. El sistema periódico.
Lo que aprenderás:
- Conocerás la importancia de la Química en el mundo que te rodea.
- Te introducirás en el concepto de la reacción química.
- Entenderás la estructura de la materia, los elementos que la forman y sus propiedades.»
2.10 Tutorial de Química en biologia.arizona.edu. Química Básica para Entender la Biología. Enlace químico y fuerzas atractivas. La Química del Agua. Introducción a las Moléculas Orgánicas. Pruebe sus conocimientos.
2.11 Manual sobre medición del pH: Guía teórica sobre el pH. Guía para las mediciones de pH: teoría de las aplicaciones de pH de laboratorio:
«Esta Guía teórica sobre el pH se centra en ofrecer una descripción clara y práctica de cómo medir el pH sobre el terreno y en el entorno de un laboratorio. Se incluyen numerosas sugerencias y consejos para los puntos importantes.
Además, la descripción del proceso de medición se refuerza más adelante mediante la descripción teórica de las mediciones de alcalinidad y acidez.
También se contemplan los distintos tipos de electrodos de pH disponibles y los criterios de selección para escoger los electrodos adecuados para cada muestra específica.
Índice: Introducción al pH. Selección y manipulación de electrodos. Guía de resolución de problemas para mediciones de pH. Teoría completa sobre el pH.»
Cursos y tutoriales abiertos en inglés:
2.12 Chemistry: Concept Development and Application Part II en coursera.org. Curso del 2º semestre de Química General aplicable a la mayoría de colegios y planes de estudio. (En inglés).
2.13 Vídeos muy ilustrativos de University of Nottingham sobre los elementos de la tabla periódica en periodicvideos.com.
3.- Bibliografía relacionada.
Química generalpor PEARSON.
«En esta nueva edición, hemos intentado seguir este importante consejo, para responder todavía mejor a las necesidades de los estudiantes que están trabajando intensamente en esta material.
Sabemos que la mayoría de los estudiantes de química general, debido a su carrera, no están interesados primordialmente en la química, sino en otras áreas como la biología, la medicina, la ingeniería, las ciencias del medio ambiente y agrícolas.
También somos conscientes de que la química general será el único curso universitario de química para muchos estudiantes y su única oportunidad de aprender algunas aplicaciones prácticas de la química. Hemos diseñado este texto para todos estos estudiantes.
También esperamos que el texto sirva para aumentar la destreza en la resolución de problemas y la capacidad crítica del alumno.
De esta manera, hemos intentado conseguir el balance adecuado entre principios y aplicaciones, razonamientos cuantitativos y cualitativos y entre rigor y simplificación.
En este texto y en Pearson Mastering Chemistry™ (masteringchemistry.com) se muestran ejemplos del mundo real para resaltar la discusión.
También se pueden encontrar en numerosas ocasiones ejemplos relevantes de las ciencias biológicas, la ingeniería y las ciencias medioambientales. Esto ayuda a mostrar a los estudiantes una química viva y les ayuda a entender su importancia en cada una de sus carreras.
En la mayor parte de los casos, también les ayuda a profundizar en los conceptos básicos.»
Libros para fomentar el conocimiento de la química entre los más pequeños …
25 experimentos loquísimos para aprender en casa (La ciencia de El Hormiguero 3.0) (No ficción ilustrados) por MONTENA.
«Entre estas páginas no solo descubrirás los experimentos más locos y divertidos (aptos para hacer en casa), sino que también aprenderás un montón de datos y curiosidades científicas que nos rodean cada día y que te harán parecer un poquitín más listo.»
Química divertida para gente despierta (Para aprender más sobre)por SM.
«¿Sabes qué son los átomos, cómo funcionan los fuegos artificiales o por qué las cebollas nos hacen llorar? ¡La Química nos dará las respuestas!
Con esta guía repleta de solapas, desplegables y lengüetas, los niños aprenderán por qué nuestro mundo funciona tal y como lo conocemos. ¡Incluso pueden hacer sus propios experimentos!»
La tabla periódica: La curiosa historia de los elementos (Popular Science)por Editorial Ariel.
«Bienvenido a un deslumbrante viaje a través de la historia, la literatura, la ciencia y el arte. Se topará con el hierro que llueve del cielo y los gases que iluminan el camino al vicio.
Descubrirá cómo el plomo puede predecir su futuro, o cómo el zinc cubrirá su féretro; qué tienen en común sus huesos con la CasaBlanca o el brillo de las farolas con la sal de cocina.
Desde las civilizaciones antiguas a la cultura contemporánea, desde el oxígeno de la publicidad hasta el fósforo de la orina, los elementos están tan cerca como lejos de nosotros mismos. Periodic Tales desentraña sus secretos y nos demuestra que sus historias, las de los elementos, son también las nuestras.»
4.- Videotutoriales en Youtube sobre química.
Seleccionamos y recomendamos los siguientes videotutoriales:
Clase 1 Química – Teoría atómica y tipos de átomo de Puntaje Nacionalcl.
Canal de Youtube fq-experimentos para aprender a través de experimentos caseros.
Canal de Youtube yamilcordoba con lecciones sobre química.
Pr. Lucas Castro Martínez de Udima en Youtube.
5.- Software de apoyo al estudio de química.
- Para completar estos tutoriales tienes excelentes programas de dibujo electrónico científico y visualización de moléculas, como es el caso de Chemitorium (gratuito). Define fórmulas químicas y visualízalas en 3D !
- Otra alternativa gratuita para la visualización de moléculas es chemaxon.com.
- Los 20 mejores programas para la docencia de Química en ESO y Bachillerato en la web teleformacion.edu.aytolacoruna.es.
- Recopilación de software educativo de Química en la web gobiernodecanarias.org. Crocodile Chemistry, ChemSketch, ChemLab, QuimiAP, …
- ChemDraw® 14 de PerkinElmer es un programa bajo licencia, pero dispone de una versión de prueba (trial). Es de los más utilizados en el sector químico-famaceútico. Incluye Struct=Name, ChemDraw/Excel y ChemNMR. Permite el dibujo científico a través de estructuras químicas y biológicas estereoquímicamente correctas a partir de sus nombres químicos.
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- Obtiene nombres IUPAC exactos. Ideal para el dibujo de moléculas orgánicas e inorgánicas. Predice espectros RMN y establece de forma simple la correlación directa entre átomos y espectro. El control ActiveX de ChemDraw permite realizar consultas a bases de datos. Más información.
6.- Kits y útiles para el laboratorio de química.
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Más útiles de laboratorio …
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Electrónica.
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